Spożycie miodu w Polsce jest ponad 10 razy mniejsze niż w krajach Zachodniej Europy i Stanach Zjednoczonych – alarmują lekarze. Być może wynika to z tego, że niewiele osób ma ciągle świadomość, że spożywanie miodu oraz innych produktów pszczelich może nas uchronić od bardzo wielu chorób oraz… poprawić samopoczucie!
Misję zmiany tego stanu rzeczy postawili sobie członkowie Mazowieckiego Związku Pszczelarzy, którzy 27 września 2009 r. zorganizowali w Tłuszczu konferencję poświęconą jakości miodu ekologicznego i jego wartościom odżywczym i leczniczym. Gościem specjalnym imprezy był prof. Ryszard Czarnecki z Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum, który od wielu lat zajmuje się apiterapią (czyli dziedziną medycyny zajmującą się leczeniem i profilaktyką schorzeń za pomocą produktów pszczelich).
Profesor z ogromną pasją mówił o tym, jak ważne jest spożywanie produktów pszczelich. Zwracał uwagę na to, że zbyt wiele na ten temat się nie mówi, gdyż poprawa naszej odporności, zmniejszenie zachorowalności na wiele chorób cywilizacyjnych nie leży w interesie wielkiego biznesu zarabiającego ogromne pieniądze na naszych przeziębieniach, zapaleniach płuc czy chorobach serca. Ogromną część wykładu stanowiło dokładne omówienie, które składniki zawarte w produktach pszczelich przynoszą korzyści dla naszego organizmu. Profesor przedstawiał w przystępny sposób wyniki prowadzonych od lat badań, które potwierdzały leczniczą wartość produktów pszczelich. Zwracał uwagę, że zawarte w miodzie cukry proste bardzo szybko uwalniają energię i z powodzeniem mogą zastąpić popularne dziś energy – drinki; mówił także o zbawiennym wpływie miodu na wątrobę – w dzisiejszych czasach coraz bardziej wyniszczaną przez przyjmowane leki, oraz o tym, w jaki sposób regularne spożywanie miodu pszczelego może uchronić nas przed coraz bardziej groźnymi bakteriami. Nie zabrakło też przykładów, które składniki produktów pszczelich mają znakomity wpływ na nasze serce czy układ pokarmowy. Wszystkie informacje były w bezpośredni sposób zestawiane z dzisiejszym stylem życia – który charakteryzuje ciągły pośpiech, zmęczenie i stres. Pojawiły się również informacje o tym, że miód sprzyja odbudowie naskórka i ma działanie antybakteryjne i przeciw drożdżowe.
Muszę przyznać, że byłem bardzo sceptyczny, gdy usłyszałem, jaki jest tytuł konferencji i nie sądziłem, że ktoś mnie przekona do tego, że miód może być lekarstwem na tak wiele chorób. Jednak pasjonujący wykład poprowadzony przez prof. Ryszarda Czarneckiego doprowadził do tego, że z konferencji wróciłem ze słoikiem miodu. Obecnie jestem w fazie testowania tego rozwiązania w walce z bakteriami w okresie jesiennym. No cóż – niczym nie ryzykuję, a sądząc po treści wykładu – mogę wiele zyskać.
Komentarze do artykułów: