Co myślicie o otwarciu w Tłuszczu lokalu Bistro?

Główna Fora OGŁOSZENIA Dam pracę Co myślicie o otwarciu w Tłuszczu lokalu Bistro?

Ten temat zawiera 13 odpowiedzi, najnowszy wpis:  Flucky 2 lata, 12 miesiące temu.

Przeglądają 14 wpisy - 1 przez 14 (z 14 w sumie)
  • Autor
    Wpisy
  • #13510

    mieszkaniecgminy
    Forumowicz

    Co myslicie, aby w Tłuszczu powstał lokal BISTRO?

    #13613

    Łukasz
    Moderator

    U nas gastronomii jak na lekarstwo. Dlatego moim zdaniem każdy sensowny lokal spotka się z miłym przyjęciem. :-)

    #13624

    Flucky
    Forumowicz

    Myślę, że w Tłuszczu taki biznes się nie utrzyma. Niestety, ale społeczeństwo jest zbyt ubogie. Nie ma zwyczajnie zapotrzebowania na coś takiego.

    Jedynym ratunkiem takiego przedsięwzięcia byłoby stworzenie unikalnej atmosfery (pilnując przy tym aby nie zmieniła się w żulernie), hiper taniej oferty (takie rzeczy w takich miejscach to raczej musi być przynoszącym przyjemność hobby, które dopiero po dłuższym czasie MOŻE ale nie musi zacząć przynosić zysk), musi być jakiś smaczek w postaci czegoś unikalnego tj. swojego produktu. Jak dla mnie – super trudne zadanie.

    #13625

    Flucky
    Forumowicz

    Aaaa i jeszcze jedno jeśli nie najważniejsze. JAKOŚĆ, JAKOŚĆ i jeszcze raz JAKOŚĆ. Jeśli ktoś ma wypić kawkę jak w domu to wypije ją w domu, jak ma zjeść gorzej lub z produktu kupionego w sklepie na przeciwko to zje w domu. Klient wyda kilka złotych więcej (dosłownie kilka – jak ktoś myśli o marży 30 i więcej % w takiej miejscowości jak Tłuszcz to już się pomylił) jeśli będzie miał wysoką jakość i miłą atmosferę. Głośno zachowujący się pan w dresie pijący smaczne piwko odstraszy klienta w krawacie, a klient w krawacie jest jak wiadomo mniej awanturujący się – taka stara prawda.

    #13638

    Łukasz
    Moderator

    Moim zdaniem utrzyma się taki biznes z posiłkami w granicach 10-20zł oczywiście, jeśli będą smaczne, a nie z produktów ostatniej kategorii. Czyli tanio i smacznie ma szansę powodzenia, a sądzę, że jest to do zrealizowania, a i zyski będą odpowiednie.
    Ja osobiście bym korzystał nie raz wracając z pracy, aby nie tracić czasu na zakupy i przygotowywanie posiłków.

    #13865

    Flucky
    Forumowicz

    ykhm… przepraszam, że tak zapytam… ten kebabowy zakątek w centrum Tłuszcza to jest to bistro, o którym była mowa w kwietniu?

    #13877

    Łukasz
    Moderator

    Dobre pytanie :-)

    #13985

    Flucky
    Forumowicz

    Łukaszu, a jeśli okazałoby się, że to jest to, to co sądzisz o takim przedsięwzięciu?

    #13986

    Łukasz
    Moderator

    Kebabów w Tłuszczu mamy prawie na każdej ulicy. Nie o tym myślałem czytając o Bistro.

    #13987

    Flucky
    Forumowicz

    Życzę inwestorowi powodzenia, bo każdy udany biznes w mieście to kolejne miejsca pracy, a i miasto zawsze inaczej wygląda. Natomiast…

    Wygląda niby jak bistro. Znaczy niestety jak bistro w naszym, swojskim polskim stylu. Natomiast zakładając taki biznes moim zdaniem warto zapoznać się z tym o co chodzi w idei prawdziwego bistro. Bo to co nam tu się rodzi to raczej daleko będzie miało do bistro.

    Dysponując takim lokalem, w takim miejscu (Tłuszcz) reklamowałbym go raczej jako bar mleczny (stają się obecnie coraz bardziej popularne, są trendy) i poszedł w tanie, ale dobre tj. domowe jedzenie.

    To co się rodzi zaczyna mi wyglądać tak jakby ktoś jednak nie do końca przemyślał czego chce i… chce wszystkiego. Taka kawiarnia za dnia, trochę jadalnia, do tego kebab, może wieczorami disco. Nie widzę na tą chwilę kto jest targetem tego przedsięwzięcia: Starsi ludzie, Tłuszczańskie Yapiszony (jakkolwiek to zabrzmi), normalny człowiek z ulicy czy też młodzież.

    Widzę tu sporo zagrożeń dla inwestora. Obawiam się, że nie pójdzie na wysoką jakość (obym się mylił), o której pisałem wcześniej. A tylko tym może ściągnąć do siebie tzw. klasę średnią Tłuszcza. Obawiam się, że ulegnie pokusie szybkiego zapełnienia kasy tj. szybkiego zwrotu inwestycji. I tu mam takie ostrzeżenie – odbędą się tam dwie, trzy wieczorne imprezy zakrapiane alkoholem i to będzie początek końca tej inwestycji. Kręcące się wieczorami pijane towarzystwo, hałasy, “limuzyny” (oczywiście z przyciemnianymi szybami) w postaci opla kadeta, VW Passata itp skutecznie odstraszą “normalsów”.

    #13988

    Łukasz
    Moderator

    Mądrze prawisz Flucky. Ja jeszcze mam nadzieję, że to bistro nie jest związane z tym kebabem przy pawilonie.
    Niemniej jednak ten kebab zapowiada się nieciekawie – mam na myśli wygląd i wnętrze. Ale może wnętrze się zmieni jeszcze.
    Tak jak piszesz ja też obawiam się, że skończy się to miejscem lokalnej dresiady, jeśli właściciel nie zapanuje nad kształtem i alkoholem… Oby tak nie było, bo byłoby to uciążliwe dla okolicznych mieszkańców.
    Na stronie jaką podali na szyldzie też nic nie ma, a i ona sama pozostawia wiele do życzenia i sporo mówi o guście właściciela :-)

    http://www.chillikebab.com.pl/

    A na ich profilu na FB są zdjęcia z “pierwszego wesela w Chillikebab TŁuszcz” :-)

    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.693315914043186.1073741834.628462650528513&type=1

    • Ta odpowiedź została zmodyfikowana 3 lata, 1 miesiąc temu przez  Łukasz.
    #14079

    Flucky
    Forumowicz

    pierwsze imprezki chyba za nami… no to… zobaczmy co dalej będzie się działo z tym lokalem.

    #14149

    Łukasz
    Moderator

    Byłeś? :-)

    #14213

    Flucky
    Forumowicz

    :D

    Nie byłem, ale może się wybiorę – tak z ciekawości – pod warunkiem, że nie osiągnie to do tego czasu statusu żulerni. Z zewnątrz wyglądało to całkiem przyjemnie (ale nie wiem jak to wyglądało pod koniec imprezki i do której trwała). Sporo młodych ludzi (różnego rodzaju), szisze, rozmowy…

    Tak czy siak… ja na tą chwilę zdania nie zmieniam :)

Przeglądają 14 wpisy - 1 przez 14 (z 14 w sumie)

Musisz się zalogować aby odpowiedzieć na ten temat.